要做酥脆的麻花，需要注意以下几点：
1.选择适合做麻花的面粉。推荐使用中筋面粉，因为它既有一定的筋度，又含有适量的面筋，能够制作出酥脆口感的麻花。
2.加入适量的油脂。在面粉中加入适量的食用油可以增加麻花的酥脆度。可以选用植物油或者猪油等，按照比例适量加入面粉中揉匀。
3.正确使用冷开水。在和面的过程中，使用适量的冷开水代替常温水，可以使面团更加劲道，制作出更酥脆的麻花。
4.揉面时要用力。在和面的过程中需要用力揉搓至面团有一定的筋度，这样才能使麻花的口感更酥脆。
5.掌握好烘焙时间和温度。在烘焙的过程中，要根据自家烤箱的特点，掌握好烘焙的时间和温度。一般来说，使用中低温，烘焙时间不宜过长，以免麻花过于干燥。
6.适时翻动。在烘焙的过程中适时翻动麻花，使其均匀受热，可以提高酥脆口感。
7.加入适量的砂糖。在制作麻花的面团中加入适量的砂糖，可以增加麻花的甜香味和酥脆度。
记住以上的技巧，制作的麻花应该会更酥脆。
得不到沈玠的爱，也没能走上后位，还被自己同父异母的哥哥亲手所杀，高门贵女，宫中贵妃，却沦落到身首异处的下场。， 四、拍卖会时间：2023年12月6日10:00 -12月7日21:00（延迟除外） 五、预展时间：2023年12月5日(工作日上午9：00-下午16：00) 六、咨询电话：021-63392217，63392268。
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